金婆婆眉头一皱，暗道，这老太太日常多茹素，并不爱食羊肉的，这吃食原是老太爷在时所喜。
这羊头签是都城的时兴菜肴，羊肉昂贵，多受达官贵族们所推崇，等闲人家一年也难吃到几回。
那时老太爷在京为官经济并不宽裕是以家里并不常见。
后来老太爷致仕回乡颐养天年时，还特地雇了个厨子一道回来日常给老太爷做些京中风味。
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